￥4,980

サイズが不揃いのため訳ありでお得！

美味しいめんたいこを作るには、おいしい「たらこ」から。
山口県に隣接している瀬戸内産の海水塩を使い、塩角が残らないよう原料の旨みを引き立てた美味しいたらこ。

めんたいこのベースとなる調味液に漬込む二次漬け込みでは、地場の山口県にある、金光酒造の「山頭火」を使用。
フルーティーな味わいの中、すっきりとし切れ味が特徴です。
また、出汁として隣県である、愛媛県産の「鯛のアラ出汁」と鯛フレーバーを使用。
鰹とはちがい、上品な鯛のあまみとやさしい香りがめんたいこに上品な風味をもたらします。

こだわりの原料に