ふわふわ衣のとり天
材料（2人分）
| 鶏もも肉 | 1枚 |
|---|---|
| A：白だし（16倍濃縮） | 小さじ2 |
| A：酒 | 小さじ2 |
| A：にんにく（おろす） | 1/2カケ |
| A：生姜（おろす） | 1/2カケ |
| A：こしょう | 少々 |
| B：卵 | 1個 |
| B：水 | 大さじ4 |
| B：白だし（16倍濃縮） | 大さじ1 |
| B：小麦粉 | 大さじ3 |
| B：片栗粉 | 大さじ4 |
| 青のり | 小さじ1 |
| 揚げ油 | 適宜 |
手順1
鶏もも肉は食べやすい大きさのそぎ切りにし、Aに10分程漬け込みます。
手順2
ボウルにBを入れてさっくりと混ぜ合わせます。
手順3
1の鶏肉に2の衣を絡ませて、170～180℃の油でカラッと揚げます。
コツ・ポイント
衣ふわふわ♪お肉やわらか♡白だしでしっかり下味をつけた鶏の天ぷらは、おつまみにぴったりです！
