まるごとトマトのカップスープ

材料(1人分)40kcal

トマト 1個
A:白だし(16倍濃縮) 小さじ1
A:オリーブオイル 小さじ1/2
粗びきこしょう 少々
手順1

トマトはヘタを取ったら、十字に切りこみを入れ、大き目のマグカップに入れてAを回しかけて、ふんわりとラップをして電子レンジ(500w)で6分程加熱します。

手順2

トマトをスプーンで粗く潰し、粗びきこしょうを振ります。

 

コツ・ポイント

お好みでバジルや粉チーズを振っても美味しいです。さらにツナや鶏のささみを加えるとコクが増します。トマトの皮が気になる方は、1のトマトを熱湯にくぐらせて皮をむいてからレンジで加熱して下さい。

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