里芋ごはん
材料（3合分）1人分 657kcal
| 米 | 3合 |
|---|---|
| 里芋 | 4個 |
| 鶏もも肉 | 1枚 |
| A：人参 | 1/4本 |
| A：油揚げ | 2枚 |
| B：白だし（16倍濃縮） | 大さじ4 |
| B：酒 | 大さじ2 |
| B：しょうゆ | 大さじ1/2 |
| さやいんげん（塩茹で） | 適宜 |
手順1
米は研いでザルに上げておきます。
手順2
里芋は皮をむいて一口大に切り、塩もみして水洗いをしておきます。鶏もも肉は2cm角に切ってAは細切りにします。
手順3
炊飯器に1とBを入れ、目盛りまで水を注ぎ入れ、2を平らにのせて炊き上げます。
手順4
3を器に盛り、小口切りにしたさやんげんを散らします。
コツ・ポイント
鶏肉に酒を少々（分量外）を振ってもんでおくと、肉の臭みが取れますよ。
