酒粕のお雑煮～甘鮭入り～
材料（2人分）
| A：大根 | 3cm |
|---|---|
| A：人参 | 1/4本 |
| 甘鮭 | 1切れ |
| B：水 | 1・1/2カップ |
| B：白だし | 大さじ1/2 |
| C：酒粕 | 大さじ1/2杯強 |
| C：白みそ | 大さじ1/2杯強 |
| 白もち | 4個 |
| あさつき（万能ねぎなど） | 少々 |
手順1
Aは短冊切りします。鮭は一口大に切ります。
手順2
鍋にBと1を入れ一煮立ちさせ、Cを溶き入れます。
手順3
焼いた餅をお椀に盛り、2を入れて小口切りにしたあさつき（ねぎ）を散らします。
コツ・ポイント
甘塩でない鮭を使う時は、塩をふって臭みを抜いておきます。
