里芋と鶏の白みそのお雑煮
材料（2人分）
| ごぼう | 1/4本 |
|---|---|
| 里芋 | 3個 |
| A：水 | 2・1/2カップ |
| A：白だし（16倍濃縮） | 大さじ1・1/2 |
| 鶏肉 | 50ｇ |
| かまぼこ | 1/4本 |
| 白もち | 4個 |
| 白みそ | 大さじ1・1/2 |
手順1
ごぼうはささがきにし、さっと水にさらします。里芋は、皮をむき輪切りにします。
手順2
鍋に１とAを入れて柔らかくなるまで煮ます。
手順3
2に一口大に切った鶏肉と、1cm幅に切ったかまぼこを入れて火が通ったら、みそを溶き入れ、餅を加え中火で煮込みます。
手順4
お餅が柔らかくなったら火を止め、お椀に盛りつけ、お好みで木の芽を飾ります。
コツ・ポイント
白みそを入れてからは中火～弱火で、煮立てないようにして下さい。
