七草がゆ
材料（4人分）
| 米 | 1合 |
|---|---|
| 水 | 6カップ |
| 七草（又は青菜） | 60ｇ |
| 白だし（16倍濃縮） | 大さじ4強 |
手順1
小鍋に米と水を入れ、１時間程つけておいたら、火にかけ、一煮立ちしたら弱火にして1時間程炊きます。
手順2
七草は下茹でをし、みじん切りにして、１に加え、白だしで味を調えます。
コツ・ポイント
塩を入れなくても、白だしで上品な美味しい味に仕上がります。
炊く際は吹きこぼれやすいので、フタをずらし蒸気を逃がしたり、火加減を調整して下さい。
| 米 | 1合 |
|---|---|
| 水 | 6カップ |
| 七草（又は青菜） | 60ｇ |
| 白だし（16倍濃縮） | 大さじ4強 |
小鍋に米と水を入れ、１時間程つけておいたら、火にかけ、一煮立ちしたら弱火にして1時間程炊きます。
七草は下茹でをし、みじん切りにして、１に加え、白だしで味を調えます。
塩を入れなくても、白だしで上品な美味しい味に仕上がります。
炊く際は吹きこぼれやすいので、フタをずらし蒸気を逃がしたり、火加減を調整して下さい。