すき焼き
材料（2人分）
| 春菊 | 1/2束 |
|---|---|
| 白ねぎ | 1/2本 |
| 生椎茸 | 2枚 |
| しらたき | 1/2袋 |
| 焼き豆腐 | 1/2丁 |
| A：水 | 1・1/2カップ |
| A：濃口醤油 | 1/2カップ |
| A：さとう、酒、本みりん | 各大さじ4 |
| A：白だし（16倍濃縮） | 大さじ1 |
| すき焼き用牛肉 | 300ｇ |
| 牛脂 | 適宜 |
手順1
春菊はざく切り、ねぎは3～4ｃｍのぶつ切り、椎茸は飾り切りにします。
しらたきは食べやすいの長さに切り、サッと湯通しして水気を切ります。焼き豆腐は食べやすい大きさに切ります。
手順2
鍋にAを入れて一煮立ちさせます。
手順3
すき焼き鍋に牛脂を溶かし2を入れて煮立ってきたら牛肉を入れて煮ます。
手順4
肉の色が変わってきたら1を入れて、火が通った物から頂きます。
コツ・ポイント
具材はお好みで、アレンジして下さいね♪白菜を入れても美味しいですよ♪
