ねぎと鶏肉の和風炒め
材料（2人分）
| 鶏もも肉 | 1枚 |
|---|---|
| A：片栗粉 | 大さじ1 |
| A：白だし（16倍濃縮） | 小さじ1 |
| A：酒 | 小さじ1 |
| 地あぶら（油） | 大さじ1 |
| 長ねぎ（斜め切り） | 1本 |
| B：白だし（16倍濃縮） | 大さじ2 |
| B：本みりん | 大さじ1 |
| 一味唐辛子 | 少々 |
手順1
鶏肉は食べやすい大きさに切ってAをもみ込み、5～7分おきます。
手順2
フライパンに油を中火で熱し、1を炒めて火が通ってきたらねぎを加えて炒め合わせます。
手順3
2にBを回しかけ、全体にからませて火を止め、器に盛って一味唐辛子を振ります。
コツ・ポイント
1の前に、フォークなどで数か所突いておくと、火の通りが良くなりますよ。
鶏肉とねぎの相性バッチリ。
ピリっと一味のきいたおかずにおつまみにピッタリの一品です。
