温野菜サラダ
材料（2人分）
| もやし | 1袋 |
|---|---|
| 人参 | 1/4本 |
| キャベツ | 1/6個 |
| オクラ | 5本 |
| A：水 | 2カップ |
| A：白だし（16倍濃縮） | 大さじ2 |
| 金ごま（ごま油） | 小さじ1/4 |
手順1
もやしは洗って水気を切ります。人参は細切り、キャベツはザク切りにします。
手順2
1をサッと茹でて水気を切り、器に盛っておきます。
手順3
オクラは板ずりをしてそのまま茹でて斜め半分に切り、2の器に入れておきます。
手順4
Aをサッと煮立たせ、2に回しかけて汁ごと頂きます。
コツ・ポイント
もやしは水から茹でると、シャキシャキの歯ごたえを楽しめます。
