たっぷり野菜の白だしスープ
材料（2人分）
| A：キャベツ | 1枚 |
|---|---|
| A：玉ねぎ | 1/6個 |
| A：ベーコン | 2枚 |
| オリーブオイル | 大さじ1/2 |
| B：水 | 2カップ |
| B：白だし（16倍濃縮） | 大さじ2 |
| B：粗びきこしょう | 少々 |
| トマト（角切り） | 1/2個 |
手順1
鍋にオリーブオイルを中火で熱し食べやすい大きさに切ったAを軽く炒めます。
手順2
1にBとトマトを入れ、煮立ってきたら3～5分程煮て器に盛ります。
コツ・ポイント
炒める事で野菜の旨みを引き出し、煮崩れ防止になります。
| A：キャベツ | 1枚 |
|---|---|
| A：玉ねぎ | 1/6個 |
| A：ベーコン | 2枚 |
| オリーブオイル | 大さじ1/2 |
| B：水 | 2カップ |
| B：白だし（16倍濃縮） | 大さじ2 |
| B：粗びきこしょう | 少々 |
| トマト（角切り） | 1/2個 |
鍋にオリーブオイルを中火で熱し食べやすい大きさに切ったAを軽く炒めます。
1にBとトマトを入れ、煮立ってきたら3～5分程煮て器に盛ります。
炒める事で野菜の旨みを引き出し、煮崩れ防止になります。