ほうれん草のおひたし
材料（2人分）
| ほうれん草 | 1/2束 |
|---|---|
| 白だし（16倍濃縮） | 大さじ1 |
| かつお花削り | 適量 |
手順1
鍋にたっぷりのお湯を沸かして塩を入れ、ほうれん草を根元の方から入れて茹で、冷水に取ってアクぬきします。
手順2
1を根元を揃えて取り出し、水気を絞り、3cm程の長さに切ります。
手順3
2を器に盛り、白だしを回しかけて、かつお節をのせます。
コツ・ポイント
ほうれん草は茹ですぎないようにして下さいネ。
| ほうれん草 | 1/2束 |
|---|---|
| 白だし（16倍濃縮） | 大さじ1 |
| かつお花削り | 適量 |
鍋にたっぷりのお湯を沸かして塩を入れ、ほうれん草を根元の方から入れて茹で、冷水に取ってアクぬきします。
1を根元を揃えて取り出し、水気を絞り、3cm程の長さに切ります。
2を器に盛り、白だしを回しかけて、かつお節をのせます。
ほうれん草は茹ですぎないようにして下さいネ。