すき焼き風丼
材料（2人分）
| 牛ばら肉 | 150g |
|---|---|
| 白ねぎ | 1本 |
| A：水 | 1カップ |
| A：白だし（16倍濃縮） | 大さじ4 |
| A：本みりん | 大さじ5 |
| 温かいご飯 | 茶碗2杯分 |
| 温泉玉子 | 2個 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
手順1
牛肉は食べやすい大きさに切ります。白ねぎは斜め切りにします。
手順2
フライパンにサラダ油を熱し、1をサッと炒めて牛肉の色が変わってきたらAを注ぎ入れ、煮立ってきたらそのまま3～5分程煮ます。
手順3
器にご飯を盛り、2をかけて温泉玉子をのせます。
コツ・ポイント
「三年熟成本みりん」を使うことにより、コクと素材の旨みが引き立った上品な味になります
