白菜のサラダ レモン風味
材料（2人分）
| 白菜 | 1/4株 |
|---|---|
| 塩 | 適宜 |
| ハム | 4枚 |
| A：白だし（16倍濃縮） | 大さじ1 |
| A：レモン汁 | 大さじ1 |
| A：オリーブオイル | 大さじ2 |
| A：粗びきこしょう | 少々 |
手順1
白菜は1cm程の幅のザク切りにし、ボウルに入れて塩を振って10分程おきます。
手順2
ハムは1cm程の幅に切ります。
手順3
白菜の水気をしっかりと絞り、2と合わせてAで和えます。
コツ・ポイント
白菜の芯は、繊維に沿って縦に包丁を入れて切るとシャキシャキ食感が残ります。
| 白菜 | 1/4株 |
|---|---|
| 塩 | 適宜 |
| ハム | 4枚 |
| A：白だし（16倍濃縮） | 大さじ1 |
| A：レモン汁 | 大さじ1 |
| A：オリーブオイル | 大さじ2 |
| A：粗びきこしょう | 少々 |
白菜は1cm程の幅のザク切りにし、ボウルに入れて塩を振って10分程おきます。
ハムは1cm程の幅に切ります。
白菜の水気をしっかりと絞り、2と合わせてAで和えます。
白菜の芯は、繊維に沿って縦に包丁を入れて切るとシャキシャキ食感が残ります。