野菜たっぷりあっさりみそラーメン
材料（2人分）
| キャベツ | 1枚 |
|---|---|
| 人参 | 3cm |
| ねぎ | 1/2本 |
| 豚こま肉 | 100g |
| コーン缶（ホール） | 大さじ2 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| にんにく | 1カケ |
| A：水 | 3カップ |
| A：白だし（16倍濃縮） | 大さじ1・1/2 |
| A：合わせ味噌 | 大さじ1・1/2 |
| 中華麺 | 2玉 |
手順1
キャベツは食べやすい大きさにざく切り、人参は短冊切りにします。ねぎは斜め切りにし、豚肉は食べやすい大きさに切ります。
手順2
フライパンに薄切りにしたにんにくとごま油を入れて中火にかけ、香りが立ってきたら豚肉を入れて炒めます。
手順3
豚肉の色が変わってきたら強火にし、残りの1の材料を入れて炒めます。全体に油が回ってきたらAを注ぎ入れ、煮立ってきたら中火にして3分程煮ます。
手順4
器に茹であげた中華麺を入れ、3を注ぎ入れてコーンを散らします。お好みで一味唐辛子を振ります。
コツ・ポイント
白だしがかくし味となって、あっさりとしたみそラーメンに仕上がります。
もやしや白菜などお好みの野菜をたっぷり加えて下さい♪キャベツは1/2カットの場合は、2枚に増やして下さい。
