鶏むね肉のにら炒め
材料（2人分）
| 鶏むね肉 | 1/2枚 |
|---|---|
| A：白だし（16倍濃縮） | 大さじ1 |
| A：料理酒 | 大さじ1 |
| 片栗粉 | 大さじ2 |
| 地あぶら（油） | 適量 |
| 人参 | 3cm |
| にら | 1/2束 |
| B：白だし（16倍濃縮） | 大さじ2 |
| B：本みりん | 大さじ2 |
手順1
鶏肉は食べやすい大きさのそぎ切りにし、Aを振って10分程置いて片栗粉をまぶしておきます。
手順2
フライパンに油を中火で熱し、1をこんがりと焼いて鶏肉に火が通ったら、細切りにした人参と3～4cmに切ったにらを加えて炒め合わせます。
手順3
2にBを回し入れて全体にからませて火を止め、器に盛ります。
コツ・ポイント
16倍濃縮の白だしで下味付けすると、美味しいうえに、時短になります。
