ミネストローネスープ
材料（2人分）
| A：じゃが芋 | 小1個 |
|---|---|
| A：大根 | 3cm |
| A：玉ねぎ | 1/4個 |
| A：人参 | 1/4本 |
| ウィンナー | 3本 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| B：水 | 2カップ |
| B：白だし（16倍濃縮） | 大さじ1・1/2 |
| B：トマトケチャップ | 大さじ2 |
| B：こしょう | 少々 |
| 乾燥パセリ | 少々 |
手順1
Aを1.5ｃｍ～2ｃｍ角に切ります。ウィンナーは1ｃｍ程の長さの輪切りにします。
手順2
フライパンにオリーブオイルを熱し、1をサッと炒めて油が回ったらBを注ぎ入れます。
手順3
煮立ってきたらアクを取り除き、フタをして弱火で15分程煮ます。
コツ・ポイント
具材を大きめの乱切りにすると、シチュー風に仕上がります。ウィンナーの代わりにベーコンを入れるとさらにコクが出ます。
