じゃがいもは大きめの一口大に切り、5～10分程水にさらします。玉ねぎはくし型に切り、豚肉は一口大に切ります。

鍋にサラダ油を熱し、中火で豚肉を炒めて色が変わったらじゃがいもと玉ねぎを入れ、全体に油が回るように炒めます。