けんちん汁
材料（2人分）
| しめじ | 1/2パック |
|---|---|
| 大根 | 3cm |
| A：人参 | 1/4本 |
| A：里芋 | 1個 |
| B：油揚げ | 小1/2枚 |
| B：板コンニャク | 1/4枚 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 木綿豆腐 | 1/4丁 |
| C：水 | 2・1/2カップ |
| C：白だし（16倍濃縮） | 大さじ2 |
| 酒 | 大さじ1/2 |
| ねぎ | 1本 |
手順1
しめじは小房に分けます。大根はいちょう切り、Aは半月切りにします。Ｂは短冊切りにします。
手順2
鍋にごま油を熱し、（1）を入れて炒め、全体に油が回ったら豆腐を崩しながら加え、Cを注ぎ入れます。
手順3
（2）の里芋が柔らかくなったら斜め切りにしたネギを加えて火を止め、椀に盛ります。
コツ・ポイント
具材をたっぷり入れて、楽しんで下さい。豚肉を足しても。
※白だしは16倍濃縮の特選料亭白だしを使用しています。他メーカーの場合は、分量が変わります。
（より多く入れて味を調整して下さい）
