スンドゥブ鍋
材料（2人分）
| 絹ごし豆腐 | 1丁 |
|---|---|
| キャベツ | 1/4個 |
| しめじ | 1/2パック |
| 豚ばら肉(薄切り) | 150ｇ |
| A：水 | 3カップ |
| A：白だし（16倍濃縮） | 大さじ2 |
| みそ（合わせ） | 大さじ1 |
| A：酢 | 大さじ1 |
| A：豆板醤 | 大さじ1/2 |
| A：さとう | 小さじ2 |
| 卵 | 2個 |
| ねぎ | 1本 |
| ごま油 | 大さじ1 |
手順1
豆腐は食べやすい大きさに切ります。キャベツも食べやすい大きさのザク切り、しめじは小房に分けます。
手順2
豚ばら肉は大きめの一口大に切ります。
手順3
鍋にＡを煮立たせ、1，2を入れて一煮立ちしたら中火にして3～5分程煮ます。
手順4
3に卵を割り落とし、斜め切りにしたねぎを加えてごま油を回し入れます。
手順5
更に1分程煮てフタをして余熱で卵を半熟状になるまで蒸らし、いたただきます。
コツ・ポイント
白だし、みそが入ってコクがある♪まろやかな辛みで家族みんなで食べられます♪
