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トロの旨味と瀬戸内レモンがベストマッチ

ハラモというのは、マグロのお腹の周りある部分で１匹からおよそ４％と極わずかしか取れない希少部位で、町の寿司屋でもたべられないしスーパーでもほとんど売られていません。
あの大トロよりも脂が乗っているといわれているんですが、ほどよい脂のりでジューシー感があってまさに極上の味！

塩コショウをベースに、エキストラバージンオリーブオイルと無農薬栽培の瀬戸内産レモンで味つけしているので、フライパンで焼くだけでＯＫです。
トロの旨味とレモンの酸味がマッチして、これから暑くなって食欲がなくなる時期でもご飯がすすみます。