￥4,800

安心の国産小麦１００％

この素麺が他の素麺と違う一番のポイントは、「国産小麦１００％」。
国産１００％って店頭で探してもなかなか無い希少なもの。採算度外視で国産の小麦を１００％使っています。さらに「塩」は自然な甘みを生み出す五島列島の海の塩を。また、素麺を手延べする際に使う「油」には、特別調合の「食用ゴマ油」を使っています。

素麺を作っている「坂利製麺所」は、乾燥した澄んだ空気ときれいな水を兼ね備えた、奈良県の東吉野村にある小さな製麺所。素麺を作るには、「寒造り」といいまして、寒い時期が最適なんです。気温が低いと、小麦粉の熟成が安定し、余分な塩