￥6,980

静岡県産の抹茶を練り込んだ本格茶そば

静岡産の抹茶を贅沢に練り込み、丹念に仕上げたコシのある本格茶そば。
素材を生かした味と香り豊かな逸品です。

上質の素材を厳選し、独自の長時間製法により、麺作りの職人達が丹念に仕上げています。
抹茶の味と香り、そして、なめらかでコシのある食感を、お楽しみください。

水へのこだわり
地元天竜川水系の伏流水を地下９０ｍより汲み上げ、使用しています。
めんづくりにはこだわりの水が必要です。

製法へのこだわり
長時間熟成にこだわり、じっくりと時間をかけることで素材の風味をいかした
「旨味」と「コ