￥3,800

北海道産の鰊をこだわりの製法で〆ました

北海道産ニシンを北海道の銘柄米「ゆめぴりか」の純米酢などを使用して甘酢で締めました。
お好みの大きさにカットして、お刺身やお寿司のネタとして、或いはマリネやちらし寿司などの料理にもアレンジしてお使い頂けます。
１パックには、３０～４５ｇのフィーレが２枚入っております。フィーレ１枚で、細造りのお造りを１人前つくる事が出来ます。
また握り寿司をつくる場合には、フィーレ１枚で４貫～６貫をつくる事が出来ます。

脂っこく無いニシンを酢で締めておりますので「しつこさが無い、さっぱりとした風味」です。
出汁醤油を